This is my cookie flocon d’avoine

Plus de gâteaux dans le placard et une envie de grignotage !! J’ai pu remédier à ça avec une recette improvisé de cookie au flocons d’avoine

Ma balance électronique à rendue l’âme j’ai donc pour cette recette, utilisée une balance à l’ancienne pas très précise mais on fera avec 🙂

 

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Ingrédients

150 gr de beurre
250 gr de farine
100 gr de sucre blanc
100 gr de sucre roux
1 oeuf
100 gr de flocon d’avoine
50 gr de riz soufflé
1 cas de bicarbonate de soude
fruits secs ou pépites de chocolat ( facultatif )

Dans un saladier mettre le beurre mou ( ou fondu au micro onde ) avec les sucres, battre pendant 2 min. Ajouter votre oeuf et battre à nouveau

Ajouter la farine les flocons d’avoine et le riz soufflé mélanger doucement jusqu’à que tous les ingrédients soi bien mélangés

 

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Mettre votre préparation au frigo pendant 30 à 45 minutes

Former des petites boules sur une plaque de cuisson, pensez à bien espacer et déposer en quinconce vos cookies

Enfourner dans un four chaud 10-12 minutes à 180° selon votre four

Les cookies seront encore mous à la sortie du four mais vont durcir en refroidissant

Et voilà c’est une recette assez sucré donc si vous n’êtes pas fan vous pouvez réduire les proportions de sucre et ajuster selon vos goûts 🙂

Les cookies sont croustillants et moelleux à la fois

 

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