This is my Salade du Berger

Voila une recette turque simple et délicieuse, Çoban Salatası,  en turque çoban signifie berger. Cette salade très rafraîchissante est une entrée parfaite pour cet été.

C’est une recette que je fait très souvent pendant le ramadan et le reste de l’année d’ailleurs. C’est une salade très répandue en Turquie, il existe plusieurs petite variante mais la recette de base reste la même.

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Ingrèdients :

1 grosse tomate

1 concombre

1 oignon

1 piment doux ou fort selon les goûts

1 petit bouquet de persil

2 cas d’huile d’olive

Le jus d’ 1/2 citron

Sel

Facultatif 

Olives

Fromage turque Beyaz Peynir  (ou feta)

salade du berger

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Préparation

Laver la tomate, le concombre, le piment et le persil.

Couper la tomate et le concombre en petit dès.

Couper finement l’oignon, le persil et le piment.

Mélanger le tout.

Assaisonner avec l’huile d’olive le citron et le sel.

Rajouter le fromage et les olives et bien mélanger à nouveau

Et voilà 🙂 facile non ?

A vous maintenant d’essayez cette recette 🙂

salade du berger

Méli.

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