This is my Chef Cuisine

Chef Cuisine

Mais qu’est-ce donc que Chef Cuisine ? Il s’agit d’un concept développé en collaboration avec Anne-Sophie Pic, cuisinière étoilé Michelin de renom, qui pour but d’amener « la Gastronomie en toute simplicité, chez vous ». Grâce à des plats cuisinés et d’un appareil cuiseur adaptés vous avez donc la possibilité de préparer chez vous des assiettes digne d’un restaurant gastronomique.

Autant vous le dire tout de suite, d’habitude je ne suis pas fan du tout des appareils de ce type qui « préparent » à manger pour vous, ni des plats cuisinés. Non seulement j’aime passer du temps à concevoir et préparer mes repas et menus, mais en plus les plats cuisinés sont en général pleins d’additifs mauvais pour la santé et même pour l’environnement. Mais cette fois je suis plutôt séduite ! L’univers proposé par Anne-Sophie Pic, la simplicité d’utilisation de l’appareil, la qualité des plats proposés, je vous explique en détail ce qui m’a plu dans ce concept.

L’APPAREIL

Il s’agit d’un cuiseur à température douce, qui permet à la fois de cuire au bain marie et à la vapeur. Un système de lecteur de « code-barre » permet à l’appareil de reconnaître les plats qui sont conditionnés sous vide. Selon le type de plat l’appareil lancera une cuisson au bain-mairie ou à la vapeur. Je vous renvoie vers cette vidéo qui explique en détail le fonctionnement de l’appareil.

 

Chef Cuisine

L’écran permet une grande simplicité d’utilisation

 

Chef Cuisine

Les différents parties du plat s’insèrent en même temps dans l’appareil

 

Chef Cuisine

 L’appareil lance les différentes cuisson pour que vos plats soient prêt en même temps.

Chef Cuisine

L’appareil est livré avec un kit dressage, avec poche à douille, emporte pièce et pince.

 

LES PLATS

Les plats sont conçus par Anne-Sophie Pic, avec des produits de France et de saison. Il existe différentes gammes de plat: Enchantement du Quotidien, qui propose des plats plus « simple » et Carte inspiration, avec des plats un peu plus élaboré. Les plats sont entre 5 et 16 euros. Il existe un Menu Signature, un menu composé pour 2/3 personne à 52 euros . Lors de la commande vous choisissez d’abord la date de livraison désiré puis les plats disponible à cette date là. Les plats sont livrés par Chronopost, dans un conditionnement qui préserve la fraîcheur du plat ( ils sont conservé au frigo dans les locaux de Chronopost avant livraison !). Afin de préserver les différentes saveurs les différentes éléments qui constituent les plats (sauce, légume, viande…) sont conditionnés séparément. Il suffit ensuite de dresser votre assiette grâce aux explications qui sont inclus pour chaque plat.

 

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Oeuf Poché Sauce Curcuma

L’EXPÉRIENCE

Nous avons profité d’une offre vente privée pour acheter l’appareil à 50 euros au lieu 149 euros. C’est ce qui nous convaincu d’essayer. Nous avons commandé un certain nombre de plats et tenté l’expérience chez nous. Suite à un petit couac au niveau de la livraison nous avons pu constater que le service après-vent est vraiment au top. Un plat n’était plus disponible, il a donc été remplacé, par un plus cher. Un autre manquait à la commande, après l’avoir signalé nous avons reçu un bon d’achat de 20 euros.

Grâce aux explication nous nous sommes vraiment amusé à dresser les plats, même si cela n’est vraiment pas facile ! Les plats sont vraiment très savoureux, et on éprouve une certaine satisfaction à regarder le plat fini après dressage.

Chef Cuisine

Boeuf sauce soja au miel

Avantage:

  • Facilité d’utilisation de l’appareil de cuisson
  • Variété de choix des plats, de saisons avec des produits locaux
  • Prix pas excessif, bien moins cher qu’un restaurant vu la qualité des plats

Inconvénient:

  • Pas pour une utilisation quotidienne, car les plats ne sont pas toujours équilibrés
  • Beaucoup d’emballage entre le conditionnement des différents éléments du plat et la livraisons avec poche de glace, sac isotherme et carton.

 

Avez vous essayé Chef Cuisine ? Etes vous tenté par l’expérience ?

 

Cha

 

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