This is my Soupe de Potiron

L’automne est là et avec lui le froid s’installe et mon panier de légumes se remplit petit à petit de courges diverses et variés qu’il va me falloir cuisiner.

Alors pour ce premier potiron j’ai décidé de refaire une soupe que j’ai découvert il y a quelques temps. Elle est parfaite pour ce temps froid et sec. Réconfortante, légèrement épicé et sucré elle me redonne chaud. Il s’agit d’une soupe découverte sur le site MyLittleParis que j’ai légèrement modifié. Elle est très simple et change vraiment des soupes de potiron que j’ai l’habitude de goûter.

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